Очень кислый гранат
41138
13
купила на рынке красивый такой сочный гранат, но есть невозможно - очень очень ОЧЕНЬ кислый.. что с ним можно сделать? куда использовать?

делаю иногда лук в гранатовом соке: лук кольцами, полукольцами, чуть посолить и залить выжатым из граната соком, постоит 5 минут и закуска мммм :бебе:вместо граната можно лимон - так же вкусно, с гранатом - нежнее.. :nom:

а этот гранат кислее лимона :спок:
Leya
Я тоже за мясо или курёнка :live:
ФиАлка
Ну салатик тогда, например, такой.
Пропорции: как кому нравится. Но моркови много брать не надо, так только, чтобы слой получился. Принцип такой: отварная свекла режется маленькими кубиками, сырая морковь трется на шинковке, сыр трется на крупной терке, изюм распаривается, яблоки можно натереть ну крупной терке, можно порезать маленькими кубиками, чеснок давим или очень-очень мелко режем. Теперь берем глубокое блюдо и начинаем укладывать все слоями чередуя с майонезом: свекла, яблоки, изюм, морковь, чеснок, и опять повторяем, пока не кончатся все ингридиенты. Сверху должна быть свекла. Затем густо замазываем всю эту красоту майонезом, и самое главное! Теперь сверху все засыпаем очищенным гранатом (1 или 1,5 шт достаточно). Но, гранат должен быть ярко-красным, красивым, и чуть с кислинкой!
ФиАлка
Если вы любительница маянезных салатиков, то гранатовый браслет будет в самый раз. С курицей уж сами что-нибудь придумайте.
polara
Ищу тоже, чтобы с ним сделать, кислющий, салат Гранатовый браслет делала - есть не стали! Слишком кислый гранат, а так - очень даже любят его. Что теперь с ним делать, даже не представляю
ФиАлка
В это время все гранаты кислые...
мне как то жалко было выбросить кислый гранат, засунула в холодильник, и забыла. через неделю откопала и решила попробовать....гранат был сладкий!
ФиАлка
НПП
Вариант просто съесть с сахаром никто не рассматривает?
Mita
Да он протух уже поди, пока мы тут эту трагедь обсуждаем.

А вот если это был не один гранат, а много, тогда можно наршараб домашний сделать.
vert
Мы тоже купили гранаты. Первый оказался ужасно кислый, остальные полежали несколько дней - и нормальные. Так что мой вариант - оставить лежать, думаю не испортятся.
Elloiza
На самом деле вариантов-то море, стоит только голову приложить.
Сока одного неполюбившегося граната вполне хватит для приготовления почти килограмма сёмги или форели. (филе замариновать). Для пикантности (или в случае нехватки гранатового) можно добавить лимонного.

А речную форель (или некрупную морскую рыбу) можно нафаршировать зёрнами граната, комбинируя с грецкими орехами, зеленью и т.п., и запечь.

А вот, например, интересный салат с гранатом - http://salat.by/salat-iz-semgi-s-granatom (пардон, ссылки, файлы, смайлы и видео у меня не вставляются).
vert
Да я в общем вопрос задала :улыб:
У всех варианты были предложены типа маринадов, салатов и т.д.
Я сама гранаты обожаю, но ем в основном просто как фрукты, чищу, и ложкой-ложкой :бебе:
Если попадается кислый, то сахара добавляю, тоже вкусно.
А наршараб - вещь :agree: Обожаю его. Только сдается мне, в Сибири в домашних условиях его не сделать, в силу целого комплекса причин. :umnik:
ФиАлка
Вези мне, у меня доча шипко кислые гранаты любит :бебе: :biggrin: